Logo-Piccolo-2

Crostata Al Limone

0.0/5 di voti (0 voti)
  • Pronta in: 45 min
  • Persone: 12
  • Complessità: media
Crostata Al Limone

Ingredienti

  • Pasta frolla per una torta
  • crema pasticcera
  • 5 limoni

Procedimento

  1. Preparate la pastafrolla. Mentre riposa in frigorifero preparate la crema pasticcera, pero, essendo crema pasticcera al limone, dobbiamo apportare una piccola modifica, ovvero: nel latte ancora freddo, all inizio della preparazione della pasticcera, aggiungiamo la scorza grattuggiata di 4 o 5 limoni.

  2. Dopo aver preparato la crema pasticcera al limone, (assicurandoci di tenerla un po meno densa della crema pasticcera classica) imburriamo la teglia e costruiamo la classica base di pasta frolla per la nostra torta, facendo attenzione che il fondo di pasta sia dell' altezza di 1 cm e i bordi dell' altezza di 3 cm e inforniamo a 175°C per 30 minuti in forno preriscaldato;passati questi 20 minuti togliamo la torta dal forno e versiamo al suo interno la crema pasticcera al limone pochi millimetri al di sotto del bordino laterale di pasta cosi che nel gonfiarsi cuocendo non strabordi, e inforniamo ancora per 20/25 minuti ( cottura totale della torta 50/55 minuti )

  3. Sfornate e attendete che sia completamente fredda prima di tagliarla, successivamente conservatela in frigo massimo 4 giorni.

Lascia un commento

Stai commentando come ospite.

Sondrioclick

  • 23100, Sondrio
    via Dante, 21

Contatti

Riferimenti

C.F. GRG SMN 71R22 L175E
P.IVA 00883530149

Seguici su...